Kilkenny
Irländska ales brukar vara bärnstensfärgade med en fyllig maltkaraktär.
Smithwicks är Irlands äldsta öl och exporteras under namnet Kilkenny, detta för att Smithwicks anses för svårt att uttala för utlänningar ("Smitticks" sägs vara så nära man kan komma det korrekta uttalet).
Smithwicks är en mörkt bärnstensfärgad brygd med fluffig skumkrona, mild, komplex och aromatisk smak, som man inte tröttnar på, med en aning sirapssötma och en alkoholhalt på 4,5 volymprocent.

Wexford Irish Cream Ale
Det innehåller en viss mängd kvävgas och inte bara kolsyra vilket åstadkommer en liten kaskad av skum när burken öppnas, när skummet har lagt sig klarnar ölet till en mörk bärnstensfärg med gräddigt skum. Doften är fruktig med lite kolatoner. Liksom Smitwicks är det en mild och fyllig ale, ganska välhumlad för att vara irländsk. En god ale men inte fullt så nyanserad som Smithwicks. Alkoholhalten är 5%.

Murphy’s Irish Stout
Tillverkas och säljs i Sverige av Spendrups. 3,5%. Finns i välsorterade dagligvaruaffärer.Färg: Mörk nästan svart. Smak: Mild, lätt bränd smak med ton av choklad. Markant beska och stor, halvrökig eftersmak. (www.spendrups.se)

Etiketter: ale, stout